POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

500 g kuvane, dimljene šunke

Testo:
250 g kukuruznog brašna
150 g glatkog brašna
1/2 kockice svežeg kvasca
2 dl slatke pavlake
malo soli

Priprema:

Dimljenu šunku delimično skuvajte u vodi zajedno sa lovorovim listom, belim lukom, biberom. Izvadite je, ocedite i osušite. Od svih sastojaka za testo umesite glatko testo. Oblikujte ga u kuglu i ostavite na toplome da naraste. Na radnoj površini posutoj brašnom testo razvucite oklagijom prema obliku šunke, tako da meso sa svih strana bude obloženo ravnomernom količinom testa. Nakon što testo omotate oko mesa, na nekoliko ga mesta izbodite viljuškom i stavite u ugrejanu rernu (175°C). Šunku u hlebu pecite 30 minuta, izvadite i pokrijte krpom da se ohladi i omekša. Šunku poslužite uz ren ili ren umak po želji.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4319 puta.


Подели