POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

4 plava paradajza, 60gr putera, 1 supena kašika brašna, 4dl mleka, 75gr istruganog parmezana, so, biber,2 jaja.

Priprema:

Plavi paradajz oprati, osušiti, iseći drške, napraviti nekoliko zareza u mesu i posoliti. Ostaviti da stoji oko 1 sat. Ponovo ih osušiti i pržiti 5-6 minuta. Preseći na pola svaki patlidžan, kašičicom izvaditi sredinu i umutiti je kao pire. Napraviti bešamel od putera, brašna i mleka, da bude dosta gust. Dodati istrugani parmezan, začiniti, umešati žumanca i sredinu izvađenu iz patlidžana, na kraju, umešati sneg od belanaca. Ovom masom napuniti polutke patlidžana, staviti u pećnicu i peći oko 20 minuta na umerenoj vatri.

autor recepta: Marina
Ovaj recept otvoren je 5904 puta.


Подели