POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1/2 manje glavice kupusa, 1 veza zeleni, 3 do 4 paradajza, 2 paprike, 2 glavice luka, 1 plavi patlidžan, 2 manje tikvice, 2 do 3 čena belog luka, 3 do 4 krompira srednje veličine, 2 kelerabe, 1 vezica peršuna, 2 sveže svinjske kolenice ili 1 kg svežih svinjskih rebara, so, biber

Priprema:

Ovo starinsko sremsko jelo može da se kuva u moderom posudu - ekspres loncu ili nekom sličnom, a pripremanje je sasvim jednostavno i lako.

Povrće očistite i dobro operite, pa ga isecite na krupnije komade. Kolenice ili rebra takođe isecite, a onda poređajte naizmenično u lonac. Prilikom slaganja solite i biberite i posipajte sitno isečenim peršunom. Kada sve povrće i meso složite u lonac, dodajte samo pola šoljice vode. Poklopite i kuvajte u zatvorenoj posudi na umerenoj temperaturi prema uputstvu uz posude, odnosno ako je reč o ekspres loncu, samo petnaestak minuta. Kada se pritisak u posudi normalizuje, otvorite lonac i pažljivo izručite povrće i meso u činiju za služenje vodeći računa da se ne raspadne. I to je sve što se tiče pripremanja. Jelo je izvanrednog ukusa, a dodatna masnoća za začin javanje nije potrebno.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 5907 puta.


Подели