Trenutno nema slike!
opasnica (12. maj 2010.):::
Spikovan zeciji but
Sastojci::
But mladog zeca, slanina...
Priprema:
But mladog zeca držati na hladnom 6 sati u sircetu.( U dublju plasticnu posudu sipajte sirce da meso ogrezne, poklopite i drzite u frizideru)) Zatim ga izvaditi iz sirceta, oprati iz nekoliko hladnih voda i izvuci kost, ali paziti da meso ostane, koliko je mogucno, ucelo. Spikovati but slaninom, a meso gde je bila kost isto tako napuniti obiberenom slaninom. Tako priredjeno meso uviti u rolnu, uvezati cistim kanapom, staviti u sud, dodati ulja , pa ga peci i za vreme pecenja prelivati sokom koji meso bude pustilo. U sok dodati belog luka, lovora i karanfilica. Spikovan zecji but može se izneti topao sa raznim dodacima, a može se hladan seci na režnjeve, kao salama.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
4345 puta.
Подели
