POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Za I koru
10 jaja
10 kašika šećera
8 kašika brašna
kašika gustina
Za sirup:
4 dl. mleka
4 kašike šećera
100gr. čokolade
Za koru II:
6 belanaca
300gr. šećera
250gr. seckanih oraha
50gr. suvog groždja
2 kašike brašna
Za fil:
6 kašika šećera
350gr. putera
200gr. prah šećera
6 dl. mleka
2 kesice pudinga od vanile
Za glazuru
200gr. čokolade
100gr. margarina

Priprema:

I kora: umutiti žumanca sa šećerom, postepeno dodari brašno I gustin I na kraju lagano umuešati sneg od belanaca. Ispeći koru u podmazanom kalupu. Za sirup: prokuvati mleko sa šećerom, umešati otopljenu čokoladu. Ohladjenu koru preseći horizontalno na dva dela pa samo jednu preliti sa sirupom. Kora II. Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer I dalje mutiti. Postepeno dodati orahe I subo groždje pomešano sa brašnom I mutiti varjačom. Podmazati kalup I ispeći koru. Fil: penasto umutiti žumanca sa šećerom I pudingom sa malo mleka, pa skuvati sa preostali mlekom I ostaviti da se hladi. Puter izmiksati sa prah šećerom I sjediniti ga sa žumancima. Sad filovati tortu. Na tacnu staviti koru prelivenu sa sirupom, pa polovinu fila, pa II koru pa polovinu fila, pa polovinu one I kore. Otopiti čokoladu na pari sa margarinom, izmešati I celu tortu preliti glazurom.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4841 puta.


Подели