Trenutno nema slike!
opasnica (14. maj 2010.):::
Slatko od grožđa
Sastojci::
1 kg grožđa
1,25 kg šećera
1 limun
1 čaša vode
Priprema:
Slatko od groždja treba kuvati od sitnog groždja, posebne vrste koja se zove sultanija.( vrsta crnog grozdja) Ovo groždje nema semenki, a ima vrlo nežnu kožicu, tako da se plod bez ikakve obrade može lepo skuvati. Sultanija koju ste odabrali za slatko ne sme biti prezrela, već poluzrela. Groždje pažljivo operite i skinite zrna sa grozda, jedno po jedno. U šerpu za kuvanje slatka sipajte šećer, nalijte čašu vode i kuvajte sirup kao i za svako drugo slatko. Kada sirup bude skuvan, spustite groždje u njega i kuvajte dalje. Dodajte limun, oljušten i isečen na kolutove. Kuvajte sve dok se slatko ne zgusne tako da sa podignute kašike pada u krupnim kapima. Tada skinite slatko sa šporeta, pažljivo otklonite penu sa površine i pokrijte mokrim čistim platnom. Ostavite da stoji 12 časova, a onda sipajte u suve čiste teglice. Povežite teglice celofanom i ostavite na ostavite na prohladno mesto.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
6428 puta.
Подели
