SLANE KROFNE SA SIROM

Trenutno nema slike!

selma (6. avgust 2012.):::
primamljive,ukusne...

Sastojci::

3 jaja blago umućena viljuškom
500g svježeg sira ( može i feta sir )
200ml ulja
180g jogurta
40g kvasca razmućenog u 100ml vode i 100ml toplog mlijeka
1 kašičica soli
1 kašičica sirćeta
1 kg brašna
1 prašak za pecivo
ulje za prženje

Priprema:

Staviti kvasac da nadođe u toplom mlijeku i vodi ( umjesto svježeg-može i jedna vrećica instant kvasca )! Ulupati blago jaja, dodati sir, ulje, kiselo mlijeko, so, pa dodati pola brašna, prašak za pecivo, kvasac i sirće. Sve umutiti ručno, pa postepeno dodati brašno dok se ne dobije masa koja se ne lijepi za ruke. Tijesto odmah staviti u frižider na oko 60 minuta, bez čekanja da narasta. Razviti hladno tijesto oglagijom pa čašom vaditi krugove. Spuštati ih u vrelo ulje. Kada se jedna strana isprži, okrenuti krofne na drugu stranu. Pečene redati na papir, da se ocijede od suvišne masnoće! Poslužiti tople, uz pavaku i salatu! Pečene se mogu i zamrznuti.

autor recepta: Selma
Ovaj recept otvoren je 6488 puta.