POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Svež šaran od 3-4 kg, dimljeni šaran od 1 kg, 2 kg krompira, 4 glavice crnog luka, brašno, 2 crvene paprike babure, ½ kg paradajza, 2 dl ulja , 5-6 čenova belog luka, mlevena paprika, so i biber

Priprema:

Skuvati krompir u ljusci, ohladiti, oljuštiti i iseći na kolutove.
Dimljenog šarana iseći na komade i kratko obariti.
Svežeg šarana očistiti, oprati, iseći na manje komade, špikovati svako parče belim lukom, posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno.
Crni luk, paradajz i svežu papriku očistiti i izrezati na kolutove.
U veću vatrostalnu posudu ređati: na dno posude poređati kolutove barenog krompira, a preko njega svežeg i dimljenog šarana. Ribu prekriti kolutovima luka, paradajza i paprike, zaliti uljem i staviti u rernu da se peče, na 200 stepeni. Posle pola sata razmutiti 3 kašike brašna i 1 kašičicu mlevene paprike u čaši vode i preliti preko ribe.
Peći još 15 minuta

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 4872 puta.


Подели