| Sve galerije ::: Jela ::: | Svi recepti ::: ::: |
Izaberi veličinu slike:
Rolovani svinjski file
Подели
 |
 |
 |
ruza123 (7. januar 2010.):::
KOMENTARI:
 OpAsNiCa ::: (9. januar. 2010) Ekstra...sta vise reci |
 Ruza123 ::: (9. januar. 2010)Mi nismo imali pecenicu za Bozic(imacemo za Slavu)tako da smo se i ovim fino pocastili !!  |
| volimzagreb ::: (20. januar. 2010) Mirjano, što ima u fileu???  |
| Ruza123 ::: (15. februar. 2010) Sastojci - 2 filea (svinjetina) - 120-150gr prsuta(moze panceta,slaninica) nadjev - 30gr maslaca - 1 glavica lika - 50gr slanine - 2 cenja cesnjaka - 5 mariniranih maslina - 1 zlica pinjola - po 1 zlica vrhom puna,persuna,bosiljka,zalfije - 2 zlice senfa - zacini-po vasem izboru - 1casa(250ml)mrvica(svjeze pripremljeno) - 1jaje - 2 kisele jabuke Priprema Filete ocistiti,posusiti i razrezati po duzini kao sniclu(ne prerezati!) Rastuci baticem za meso i premazati zacinima(sol,biber,.) Na maslacu proprziti sitno sjeckani luk,slaninu,ohladite. Dobro isjeckati svjeze listice persuna,zalfije,bosiljka,dodati preprzene pinjole,mrvice koje sami napravite od kruha( 1 dan starog),umuceno jaje i naravno ponovo dodate zacine. K tome dodate ohladeni luk i slaninu i sve fino izmijesate da se sjedini i prozme,sada time premazete file i urolate kao rolat. Umotate prsutu ili sta vec imate oko filea i stavite u lim za pecenje, ali prvo slozite na snite izrezane kisele jabuke,pa file na njih; odozgo stavite koji listic zalfije Peci oko 35-40 minuta…nemojte prepeci jer ce biti suho !! Od soka koje se iscjedi,napravite UMAK.. U manju serpu stavite sok,od pecenja,dodajte malo maslaca i malu zlicicu brasna,proprzite zalijte vinom,zacinite i pustite da se zgusne,procijedite i posluzite sa pecenjem |
Učlanite se OVDE
