Restani krompir i pohovane bukovace

kori. (3. februar 2012.):::
odlican rucak..

Sastojci::

Restani krompir
1kg krompira oguliti i naseci na kocke srednje velicine.
Naseckanu glavicu luka dinstati na dve kasike ulja .Kad malo porumeni dodati krompir i doliti toliko vode da krompir ogrezne.
Posoliti,pobiberiti,dodati jednu kasiku mlevene paprike i malo belog luka u granulama (ako koristite svez, stavite ga pred kraj dinstanja crnog luka).Kuvati na srednje jakoj vatri.
Voda treba da uvri i da bude gusto.

Priprema:

Za pravi restani krompir treba prvo da se skuva krompir u ljusci,posebno izdinsta luk,pa sve sjedini...meni je ovako lakse jer je ´sve u jednom loncu´.

Pohovane bukovace
Bukovace ocistiti od zemlje,nikako ih prati,jer ce upiti previse vode.
Staviti u posudu 2-3kasike brasna,2 zumanca,malo soli,kasiku rakije (rakija sprecava da testo upije puno ulja ) i sa malo mleka zamutiti testo.Viljuskom ulupati 2 belanca u sneg i dodati masi.
Testo treba da je gustine kao testo za palacinke (ako je i malo redje nema veze).
Umakati gljive u testo i peci na ulju dok ne porumene.

...uz neku finu salaticu,brz rucak

autor recepta: JovanaVuk
Ovaj recept otvoren je 11809 puta.