Trenutno nema slike!
opasnica (13. maj 2011.):::
Punjeni luk sa ovcetinom
Sastojci::
8 velikih glavica crnog luka, 500 grama ovčijeg mesa, 250 grama pirinča, 1 dl ulja , 150 grama kajmaka, kašika brašna, kašika paradajza iz tube, malo sirćete, aleva paprika, biber, peršunov list, so.
Priprema:
Očistiti glavice crnog luka, obariti ih u vreloj vodi, nožem osecite vrh i izdubite sredinu. Meso sameljete, dodajte skuvani pirinač, so, biber i kašičicu seckanog peršuna, dobro izmešajte i tom smesom punite glavice luka, pa ih složite u pleh za pečenje. Posebno na vrućem ulju propržite brašno, a kad zažuti dodajte paradajz i kajmak i nalijte sa malo tople vode, pa prelijte peko punjenog luka. Pecite u pećnici na laganoj vatri oko 30-40 minuta. Povremeno posudu lagano pretresite. Pred kraj poprskajte malo sirćeta ili limunovog soka, tako da se luk ne raspadne.
autor recepta:
marinaOvaj recept otvoren je
3919 puta.
Подели
