POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

tikvice (oko 1 kg)
400-500gr. mlevene svinjetine
2 jaja
1 zemička
1 dl mleka
20-30gr.putera
sitno naseckan peršun
biber, so.
Umak od kapra
2-3 kašike brašna
2 kašike putera
1 crveni luk
svež kapar 1 kašika
so, biber
1 kašika šećera
1 kašika sirćeta
½ pavlake

Priprema:

Tikvice oljuštiti, raseći ga na pola (po dužini), odstraniti seme i posoliti.Zemičku potopiti u mleko. Zatim iscediti mleko iz zemičke. Zemičku izmešati sa mlevenim mesom, jajima, peršunom. Posoliti i pobiberiti masu. Ovom masom napuniti tikvice. Vatrostalnu činiju premazati puterom. Tikvice staviti u činiju. Uliti malo vode uz tikvice. Peći u vreloj rernipećnici poklopljeno dok tikvice ne omekšaju. Kad je jelo gotovo zaliti umakom od kapra. Činiju staviti natrag u rernu bez poklopca nekoliko minuta.
Umak od kapra: Napravimo svetlu zapršku od putera i brašna. Dodati sitno naseckan crveni luk i sitno naseckan sveži kapar. Kratko dinstatii, zatim naliti vodom, posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati šećera i sirće. Na kraju dodati kiselu pavlaku. Sve dobro prokuvati.





autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4577 puta.


Подели