Trenutno nema slike!
opasnica (16. februar 2012.):::
Puding od piletine
Sastojci::
500 g mlevene teletine, 150 g mesnate dimljene slanine, 4 glavice crnog luka, 1 zelena i 1 crvena babura, 450 g oljuštenog i isečenog paradajza, 100 g ementalera ili gaude, 4 jajeta, so, biber, mleveni muškatni oraščić, 100 g prezle, buter za premazivanje
Priprema:
Slaninu isecite na rezance, crni luk očistite i iseckajte, paprike isecite na kockice. Polovinu slanine propržite, izvadite iz posude, pa na toj masnoći nakratko prodinstajte mleveno meso. Meso i prženu slaninu stavite u poveću činiju. Preostalu slaninu takođe propržite, dodajte papriku i crni luk, pa dinstajte zajedno oko tri minuta. Povrće posolite i pobiberite pred kraj dinstanja. Sir isecite na kockice i zajedno s dinstanim povrćem, paradajzom i jajima dodajte mesu. Doterajte ukus začin ima i muskatnim oraščićem i na kraju smesu dobro izmesite sa prezlom. Premažite buterom modlu ili vatrostalnu činiju i pospite je prezlom. Sipajte smesu za mesni puding, pa modlu zatvorite alu-folijom ili poklopcem. Tepsiju do pola napunite vodom, pa u nju stavitе modlu sa mеsom i kuvajtе u rеrni, na 180 stеpеni, oko sat vrеmеna. Skinitе foliju ili poklopac kako bi para izašla, pa puding izručitе iz formе и sеrvirajtе sa nеkиm sosom po žеlji.
autor recepta:
marinaOvaj recept otvoren je
4301 puta.
Подели
