Posne paprike punjene sojom

dzekson (17. april 2011.):::
Ove zime samo paprike sa venca su bile aktuelne u mojoj kuci.Zato sam za ovaj recept upotrebila paprike iz zamrzivaca.

Sastojci::

Potrebno je:

20-ak svezih paprika ili iz zamrzivaca

1/2 solje pirinca(moze i integralni)

1,5 solja sojinih ljuspica(moja solja je od 300 ml)

1/2 solje jecmenih pahuljica

1/2 solje suncokretovog semena

1 glavica crnog luka

1 struk praziluka

1-2 cena belog luka

1 kasisica slatke crvene paprike i,po zelji,1 kasicica ljute crvene paprike

1 kasika brasna

5 dl soka od paradajza(po mogucnosti domaceg)

so,biber,suvi zacin,ulje

Priprema:

Uprziti na ulju sitno iseckanu glavicu crnog luka.Na polovini przenja dodati praziluk i beli luk,takodje sitno iseckane.Sojine ljuspice i jecmene pahuljice prethodno potopiti u mlakoj vodi da kratko odstoje,isprati,ocediti i dodati u luk.Dodati seme od suncokreta, zacine i pirinac.Proprziti jos kratko,pa dodati i crvenu papriku.

Puniti paprike i zatvarati ih brasnom,krompirom,ili paradajzom.

Paprike preliti smesom od jedne kasike brasna prethodno razmucene u malo vode,6 dl vode,5 dl soka od paradajza i 1 dl ulja.

Kuvati poklopljeno da lagano vri oko 60 min.

Nisam ljubitelj soje,ali ove paprike su bile pun pogodak,cak su se i meni dopale.

autor recepta: Dzekson
Ovaj recept otvoren je 15468 puta.