Trenutno nema slike!
opasnica (12. maj 2010.):::
Plecka od srne
Sastojci::
Plecka od srne, beli luk, slanina, belo vino, povrce...
Priprema:
Plecku staviti da otstoji jedan dan u pacu. Sutradan se vino ili sirce iz paca odlije a povrce se isecka na kolutove. Plecka se spikuje sa belim lukom i slaninom (dimljenom) pa se malo zapece sa svih strana na vrelom ulju u dubljoj serpi pa kad se zapece doda se povrce i nalije se sa vinom (moze da se upotrebi i vinsko sirce) u kome je meso stajalo ali bolje je sa svezim vinom. Serpu treba poklopiti i ostaviti da se krcka a meso povremeno prevrtati da se ne zalepi za dno. Po potrebi dolivati jos vina u toku kuvanja. Kada se izdinsta (meso je mekano i lako se odvaja od kosti) moze da se stavi malo u rernu otvoreno da se zapece( dobice hrskavu kozicu, ko voli) ili da se sluzi
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
5333 puta.
Подели
