POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

2 velike kruške Vilijamovke
2 velike kašike rakije dobijene od krušaka Vilijamovki
200 grama brašna
75 grama putera
100 grama šećera
2 jaja
1 kesice suvog kvasca
1 limun
4 keksa («petit beure»)
šećer u prahu
so

Priprema:

Brašno prosejati, i u sredinu staviti 75 grama šećera, malo soli, omekšani puterc, jaja, i kvasac. Sve posuti s sitno rendanom koricom limuna i zamesiti. Ostaviti da stoji zamotano u prozirnu foliju oko 30 minuta, a zatim podeliti u dve polovine i razvite oklagijom u obliku pravougaonika 30x20 cm. Jednu polovinu staviti u podmazan i pobrašnjen pleh i na nju se stavi fil od kruški. Fil se prprema od rendanih kruški, u koje se doda rakija i sitno izdrobljen keks i ostatak šećera (25 grama). Sve se prekrije s drugom polovinom testa, viljuškom se probuši na površini i po želji može se namazati smesom žumanca i male količine vode. Stavi se u ugrejanu rernu na 200 C i peče 30 minuta. Ohlađeni kolač iseče se na kockice i lagano pospe s šećerom u prahu.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3845 puta.


Подели