Trenutno nema slike!
opasnica (18. novembar 2010.):::
Slana pita sa pilecom dzigericom
Sastojci::
1kg.pileće džigerice, 1 kg. tankih kora, 2 dl. kisele pavlake, 200gr. crnog luka, 200gr. praziluka, 4 žumanceta, 100gr. kajmaka, 80 gr. pirinča, 2 dl. ulja , so, biber, začin C, peršun.
Priprema:
Džigericu oprati, pa prosušiti. U šerpi zagrejati 1,5dl. ulja , dodati seckan crni luk i praziluk,pa malo propržiti. Zatim dodati seckanu džigericu i sve zajedno pržiti oko 10 min.skloniti sa ringle, ostaviti da se malo prohladi pa dodati pavlaku, kajmak, malo probaren pirinač i seckan peršunov list. Po ukusu posoliti, yačiniti začin om C i biberom i sve dobro sjediniti. U podmazan pleh položiti 2 kore, premazati je ulje m i na nju naneti fil i postupak ponavljati dok se ne potroši sav materijal. Pitu peći u zagrejanoj pećnici na 180 C dok kore ne dobiju žućkastu boju. Može se služiti i topla i hladna.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
5139 puta.
Подели
