POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Testo:
4 dl mlake vode
1 kašičica soli
1/2 šoljice ulja
750 gr brašna

Filovi mogu biti razni:

fil sa krompirom: 8oo gr krompira isečenog na kockice, jedna veća glavica crnog luka, soli i bibera po ukusu.
fil sa kiselim kupusom: oko 1 kg kiselog kupusa ispržiti sa 1 prepunom kašikom masti. Po želji dodati biber, lorber ili malo slatke crvene paprike.
fil sa višnjama: razvučenu jufku pouljiti, pa posutu prezlama, grizom a ja najviše volim sa plazma keksom, zatim se na svaku stavi 6-7 kašike šećera, malo mlevenih oraha i oko 1/2 kg višanja. Pošto od jedne mere budu dve jufke, potrebno je ukupno 1 kg višanja.

Priprema:

Testo dobro umesiti, treba da bude malo tvrdje. Podeliti masu na 2 lopte(jufke), malo ih rastanjiti oklagijom, pa svaku premazati sa kašikom masti ili ulje m. Mama kaže da se pite uvek premazuju sa masti, jer se bolje razvlačce. Otaviti rastanjene jufke 10 minuta, na nekoj kuhinjskoj krpi, da odmore, pa ih na stolnjaku rastanjiti prstima.

svaka kora se tanko raazvuče, pa se doda pola fila. Umota se u krug, stavi u dobro podmazan pleh i peče na 220 stepeni. Pred sam kraj pečenja, prokuvati 1,5 dl vode sa malo masti i soli ako ste slučajno zaboravili koru da posolite, pa se pita sa tim prelije čim se izvadi iz rerne. Kad se preliju, prekriju se kuhinjskom krpom.

autor recepta: pereca
Ovaj recept otvoren je 5742 puta.


Подели