POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 pile ( oko 1,5 kg ), 2 kašike ulja ili rastopljenog putera, so, biber.
Za sos: 50 gr putera, 40 gr brašna, 4 dl mleka, so, biber, 1 dl milerama, 130 gr struganog sira.

Priprema:

Pile posoliti i pobiberiti i spolja premazati ulje m ili puterom i peći. Za to vreme pripremiti sos: na zagrejanom puteru propržiti brašno ( paziti da ne porumeni ). Naliti hladnim mlekom i kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Neprestano mešati da se ne stvore grudvice. Umešati mileram i ostaviti na vatri da se sos zagreje. Skinuti sa vatre, posoliti i pobiberiti, pa umešati strugani sir. Pečeno pile iseći na komade, svaki komad umočiti u sos i ređati u vatrostalnu posudu. Preostalim sosom preliti meso i staviti u zagrejanu pećnicu da se zapeče.

autor recepta: marina
Ovaj recept otvoren je 4275 puta.


Подели