POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Pile, 4 čena belog luka, brašno, 2 glavice crnog luka, 3 tikvice, 1 plavi patlidžan, ulje , so, biber.

Priprema:

Pile iseći na manje komade, staviti ih u činiju, posuti ih seckanim belim lukom, posoliti i pobiberiti, sve preliti decilitrom ulja , promešati i 24 sata ostaviti da odstoji u frižideru.

Sutradan, komade piletine izvaditi iz marinata, osušiti ih kuhinjskim papirom, svaki uvaljati u brašno i ispržiti na dosta ulja da lepo porumene sa svake strane. Pržene komade vaditi šupljikavom kašikom i spuštati na kuhinjski papir da se ocede od masnoće. Na istom ulju ispržiti i luk, tikvice i plavi patlidžan isečene na kolutove, poređati ih oko piletine i sve posuti solju. Služiti toplo.






Recept : Nedeljni casopis "Bazar" - rubrika: "Bazarove" svetske kuhinje - Piletina na sto nacina...godina nepoznata

autor recepta: Opasnica
Ovaj recept otvoren je 4627 puta.


Подели