Trenutno nema slike!
loga (17. februar 2012.):::
belo meso sa pečurkama
Sastojci::
4 komada pilećih grudi, so, brašno, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 1 koren celera, 250gr svežih šampinjona, 40gr putera, 1 čaša belog vina, 1 pavlaka, rendani sir, 2 kašike seckanog peršuna.
Priprema:
Pileće grudi očistiti od kožice i kostiju, rastanjiti ih tučkom za meso, posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno. Crni i beli luk očistiti i sitno iseckati. Celer očistiti i sitno izrendati. Šampinjone oprati, i iseći na tanke listiće. Zagrejati puter, dodati meso, pa ga sa obe strane ispržiti. Izvaditi meso, pa u istu masnoću prodinstati crni luk, dodati celer i sve zajedno dinstati dok ne omekša. Dodati beli luk, doliti malo vode i još malo dinstati, sipati šampinjone i belo vino, pa preko toga poređati pečeno meso i ostaviti da se dinsta na tihoj vatri. Kad je sve mekano, dodati pavlaku u kojoj je predhodno razmućena 1 kašika brašna. Prokuvati, a pre služenja posuti peršunovim lišćem i rendanim sirom.
Ovaj recept otvoren je
6201 puta.
Подели
