POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

svinjski but, kašika usitnjenog ruzmarina, kašika sveže ili sušene nane, 10 zrna karanfilića, 2 čena belog luka. 2 dl crnog vina ili ružice, kilogram krompira, so, biber, ulje .

Priprema:

Izmešati kašičicu soli sa pola kašičice bibera i usitnjenim ruzmarinom i nanom, pa ovim dobro natrljati meso. Na nekoliko mesta but izbosti oštrim vrhom noža i u ove otvore stavljati po komadić belog luka ili karanfilić. Meso staviti u sud za pečenje, preliti vrelim ulje m i u pećnici zagrejanoj na 200°C peći tridesetak minuta. Zatim u sok dodati vino i šoljicu
vruće vode, pa meso dalje peći, povremeno ga prelivajući sokom. Oko mesa poređal oljuštene krompire i sve zajedno peći. Kada i meso i krompir omekšaju, staviti u činiju za služenje. Meso seci kada se malo prohladi. Po želji, poslužiti uz buter pomešan sa iseckanim peršunom koji se tanko premaže preko isečenog mesa.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 5193 puta.


Подели