Pečeni kesten iz rerne

erna (14. decembar 2015.):::
Ovako pripremljen kesten jako je ukusan i vrlo lako se guli!

Sastojci::

proizvoljne količine kestena
par kašika šećera
i voda

Priprema:

Kesten očistiti, pa zarezati oštrim nožem. Staviti zarezane kestene u posudu, preliti vodom i dodat par kašika šećera. Ostaviti oko 45 minuta. Pećnicu zagrijati na 250 C. Pleh obložiti papirom za pečenje. Kesten procijediti, staviti u pleh, pa u zagrijanu pećnicu (što bliže gornjem grijaču)!Peći oko 25 minuta.

SAVJET: Da bi izbjegli pokvaren kesten, namočite ih u vodi na 10-tak sati. Sve što "pliva" na površini vode, odstranite! Za duže čuvanje, čitala sam, da se kesten drži u vodi 9 dana (voda se mijenja svaki dan), a zatim dobro posuši na zraku; pa tako pripremljen spremi na hladno, suho mjesto. Trajat će cijelu zimu, bez kvarenja i crvića!

autor recepta: Erna
Ovaj recept otvoren je 13827 puta.