POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Sastojci za 4 porcije:

pakla paste 500 g ,
300 g škampi u oklopu, a mogu i oguljene ,
1 veći luk ,
3-4 češnja bijelog ,
jedna - dvije veće špicaste crvene paprike ,
komad patlidžana oko 200 g ,
150-200 g šampinjona ili lisičarki ,
150 g dobrog pasulja iz tegle ,
30 g bosiljaka ,
par maslina,
biber crni ,
pola limuna ili malo sirćeta ili malo vina ,
ljuta paprika zelena ili žuta ko ima papriku ,
Madam Jeanette ,
maslinovo ulje 1 dl

Priprema:

Staviti vodu sa kašičicom soli da se kuva, kad prokuva dodati pastu i kuvati na jakoj vatri. U veću posudu do nje staviti šerpu na vatru i sipati maslinovo ulje . Ubaciti crni luk, promješati, ubaciti bijeli, dodati papriku promiješati, dodati kolute ljute paprike (po želji), sjemenke ne smetaju. Potom dodati škampe promiješati nacijediti malo limuna ili sirćeta ili vina opet promješati, dodati šampinjone ili lisičarke i dodati patlidžan i promješati. Posoliti sa pola male kašike soli. Dodati pasulj pa pažljivo promiješati i kuvati dva tri minuta. Pobiberiti iznad jela.

Sada je pasta kuvana, ne morate je ispirati ako se kuvala u dosta vode, brzo je ocijedite i dodajte jelu. Blago promiješati da se dobije ujednačeno jelo. Pastu takođe
možete i isprati hladnom vodom da se ne bi lijepila. Zavisi u koliko vode kuvate pastu, ako je u malo vode, za ovaj recept je morate ispirati, a potom jelo blago podgrijati na vatri! Bosiljak umješajte kada je jelo van vatre, a dijelom ukrasite na vrhu, ugnijezdite jednog najvećeg škampa na sredinu tanjira i kolut limuna (prerežite gornju koru koluta i izvrnite tako da spolja dođu trouglovi, a kora unutra pa u to stavite jednog škampa)

autor recepta: vlasta
Ovaj recept otvoren je 6796 puta.


Подели