POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

- 700gr govedih kostiju za juhu
- 2celera(zeleni dio)
- 2 mrkve +korijen persuna
- malo soli i bibera u zrnu
- 3-5lit. hladne vode
- 400gr paradajza,isjecenog(konzerva)
- 50gr rezanaca/rize(za juhu)

Mesne okruglice
- 500gr mljevene govedine/teletine
- 1jaje
- 50gr mrvica+po potrebi
- 1 zlica isjeckanog persuna
- soli i bibera po ukusu

Priprema:

U veliki lonac,staviti kosti za supu,
dodati ocisceno i oprano povrce,
nasuti hladnu vodu,dodati biber u zrnu i malo soli.
Staviti da se supa oko 1sat.

Umeduvremenu od mesa,jajeta,mrvica,
i zacina,zamjesiti okruglice.
(treba da budu velicine oraha)

Na lim,oblozen papirm za pecenje,
staviti okruglice da se peku oko 20 minuta.
Pecene staviti na papirni ubrus,da se upije
suvisna masnoca.

Gotovu supu procijediti u drugi lonac,pa
dodati paradajz i pustiti da kuha jos10minuta.

Dodati okruglice i rezance/rizu i pustiti da se

skuhaju, u supu, na laganoj temperaturi.
Dodati zacine po ukusu i 1 zlicu secera
(da ubije kiselost paradajza).
Vratiti u juhu mrkvu i celer,izrezan na manje komadice.
Jos jednom provjeriti ukus i posluziti

(zbog kiseline paradajza)

Posluživanje
Supa moze biti rijeda ako dodate vise vode pri kuhanju.


autor recepta: ruza123
Ovaj recept otvoren je 9361 puta.


Подели