POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1,5 kg puževa
4 veće glavice crnog luka
3 paprike
sos od paradaiza
2 kašike svinjske masti
2 kašike brašna
aleva paprika
so
sirće

Priprema:

Puževi se spuste u vrucu vodu[obare se] da bi izašli iz kućica.Očiste se,operu i stave u mlaku vodu u koju se prethodno doda vinsko sirce i so.Na jedan litar vode treba staviti 4 kašike sirćeta i 2 kašičice soli.U ovako pripremljenoj vodi puževi treba da odstoje najmanje jedan sat da bi se odstranila ljigavost.Nakon toga se operu u nekoliko voda i ocede.
Rastopite mast i propržite crni luk,a zatim spustite i puževe da se i oni malo malo proprže.Dodajte sitno seckanu papriku,sos od paradaiza i posolite po ukusu.Kada je sve dobro ukuvano,doda se zaprška od brašna i aleve paprike i nalije se malo tople vode.Kuva se dok se gulaš zgusne.Služi se tolo uz pire krompir i crno vino.
Prijatno !

autor recepta: Vladeta
Ovaj recept otvoren je 8891 puta.


Подели