POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

3 jaja, 150 gr brašna,1 dl mleka, 1,5 dl jogurt a, 50 g butera, 400 g tikvica, 2 struka mladog crnog luka, seckan peršun, 2 kašike struganog žutog sira, ulje , so, biber.

Priprema:

U blago ulupana jaja umešati jogurt , 2 kašike ulja , 125 gr brašna, so, biber i 1 dl mleka. Pripremljeno testo ostaviti da petnaestak minuta odstoji, pa ispržiti palačinke na tiganju podmazanom buterom.

Na 3 kašike ulja prodinstati luk isečen na kolutove pa, kad omekša, spustiti oljuštene i na kolutove isečene tikvice, nekoliko minuta mešati na vatri, poklopiti i ostaviti da se dinstaju petnaestak minuta. Posebno u šerpi u 30 g rastopljenog butera umešati preostalo brašno, posoliti i uz mešanje naliti preostalim mlekom, uz mešanje kuvati na tihoj vatri dok ne počne da se zgušnjava skinuti s vatre, umešati sir i peršun. Polovinu bešamela umešati u tikvice i filovati palačinke. Poređati ih u vatrostalnu posudu, preliti preostalim bešamelom i zapeći u prethodno zagrejanoj pećnici.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 5598 puta.


Подели