Trenutno nema slike!
loga (9. februar 2012.):::
PIROTSKA PIROŠKA
Sastojci::
200 g svinjskog filea (biftek), 50 g ovčijeg kačkavalja 50 g slanine pančeta, 1 Ijuta papričica, 100 g kajmaka, začin i po ukusu.
Priprema:
svež očišćeni svinjski file prepoloviti ali da ostane u komadu kako bi ste ga ponovo vratili u prvobitni oblik. Vrlo blago ga izlupati. Napraviti masu od sitno iseckane slanine, kačkavalja, kašičice kajmaka i polovine papričice i razvući je po unutrašnjosti filea, a potom ga zatvoriti (vratiti u prvobitni oblik). Krajeve malo izlupati kako bi masa ostala u unutrašnjosti filea, a zatim ga ispeći na roštiIju, plotni ili u ulju. U vatrostalnoj činiji rastopiti kajmak, dodati i ostatak Ijute papričice, a potom pecen file staviti u kajmak i uvaljati kako bi se natopio.
autor recepta:
BazarOvaj recept otvoren je
6387 puta.
Подели
