PETAO U VINU - Dzoana Haris

opasnica (20. maj 2010.):::
Najtiraznija britanska spisateljica, autorka bestselera Cokolada, svoje romane pretvara u pravu knjizevnu gozbu, nije joj bilo tesko da u Kongu proba slepog misa, ali najvise uziva dok uvelikoj zutoj kuhinji, koja mirise na zacinske trave, sprema hranu za cerku i muza vegetarijanca.

Sastojci::

Petao tezine 2-3 kg., 12 l. Crnog vina, 100 gr. Sampinjona, 100 gr. Slanine, 100 gr. Sargarepe, 100 gr. Iseckanog crnog luka, 1 kasika senfa, 5 kleka, so, biber, ulje .

Priprema:

Petla iseci na komade, usoliti, staviti u posudu, preliti vinom i ostaviti da prenoci. Zagrejati ulje i komade mesa proprziti da porumene, izvaditi iz tiganja, dodati luk, sargarepu, slaninu i sampinjone, proprziti, dodati senf, kleku i brasno. Masu proprziti 2-3 minuta uz stalno mesanje i postepeno nalivati vinom dok se sos ne zgusne. Vratiti meso i na laganoj temperaturi kuvati sve dok ono potpuno ne omeksa.

autor recepta: Gastro Gloria
Ovaj recept otvoren je 7842 puta.

Подели

Za sada nema komentara na ovaj recept! Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!

Učlanite se OVDE

Učlanjenje je BESPLATNO!

osmrtnice osmrtnicama ljubuški umrli ljubuški smrtovnice smrtovnice bihac

Novi član? Zaboravljena šifra?

Prijavi se na mejling listu

MAPA SAJTA

Ime:
Šifra: