POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

za testo: 1/2 kg brašna tipa 500 meko, 2 dl mlake vode, 50 ml maslinovog ulja , 20 gr svežeg kvasca 1 kašičica soli

za fil: 1 kg paradajza oljuštenog i očišćenog od semena, 2 glavice crnog luka, 50 ml maslinovog ulja , 100 gr zelenih maslina, 1 veza peršuna, origano, bosiljak, 1 kašičica šećera, so i vegeta

Priprema:

Sitno iseckani crni luk ispržiti na ulju da postane staklast pa mu dodati paradajz iseckan na kockice, šećer, origano, bosiljak, so i vegetu po ukusu. Dinstati dok sva tečnost ne ispari. Na kraju dodati iseckane masline i peršun.
Kvasac razmutiti s malo šećera, soli i tople vode pa ostaviti da naraste.
U brašno dodati ulje , so, nadošli kvasac pa uz dodavanje tople vode zamesiti glatko testo. Podeliti ga na dva dela.
Jedan deo testa razviti u koru i staviti na dno nauljenog pleha. Ivice testa malo podignuti i po površini testa rasporediti pripremljeni fil od paradajza. Drugi deo testa razvući u koru i njome prekriti pitu. Gornju koru izbosti viljuškom i ostaviti testo da naraste. Peći na 180°C oko 45 minuta. Nakon pečenja pitu poprskati vodom, pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 7116 puta.


Подели