Trenutno nema slike!
opasnica (14. maj 2011.):::
Ovcija plecka sa lukom i krompirom
Sastojci::
1kom ovčija plećka, 12gr soli , 1gr bibera, 100gr maslaca, 150gr slanine,250gr arpadžika, 600gr oljuštenih krompira.
Priprema:
Očistiti plećku od kožica i žilica pa odstraniti suvišnu masnoću i skratiti kost.Posoliti je i pobiberiti, spustiti na zagrejani maslac i pržiti sa svih strana da porumeni. Za to vreme iseći slaninu na štapiće, preliti ih vrelom vodom i ostaviti da postoji nekoliko minuta. Zatim ih ocediti , osušiti čistom krpom i ostaviti na stranu .Prženu plećku premestiti privremeno u drugi sud, a na preostaloj masnoći u posudi prepržiti pripremljenu slaninu i arpadžik.Zatim skloniti u stranu glavice luka i slaninu, spustiti u sredinu posude plećku, poređati oko nje isečen krompir na četvrtinne i peći u umereno zagrejanoj pećnici na -225.- stepeni sat ipo, ili dok plećka omekša, prelivajući je često skom. Služiti sa povrćem i salatom.
autor recepta:
logaOvaj recept otvoren je
6157 puta.
Подели
