POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Premazi od sira se prave od sitnog kravljeg sira ili skute. U narodu se ovaj sir naziva još i ’’ švapski ’’ sir. Sitan kravlji sir ima prijatan miris ali ako duže stoji postaje gorak i kiselog je ukusa. Ovaj sir ima široku primenu u hladnoj kuhinji kao premaz za sendviče i kanapee, i kao poseban samostalan proizvod. Dodavanjem jednog od sastojaka masi od sitnog kravljeg sira dobija se nova varijanta premaza.

Priprema:

Osnova: 250 gr svežeg sira, 1dl slatke pavlake i malo soli +

     Sir s mirišljavim biljem: kašika sitno seckanog peršuna, nane, mirođije ili mešanog aromatičnog bilja.

     Sir sa crnim lukom: jedna glavica sitno seckanog crnog luka.

     Sir s paradajzom: jedna glavica sitno sečenog luka, dva sitno sečena paradajza, ili dve kašike pire paradajza.

     Sir sa rotkvom: dve kašike nastrugane rotkve

     Sir s kimom: jedna kašikica kima, celog ili mlevenog .

     Sir s paprikom: jedna kašika slatke mlevene paprike, jedna manja glavica crnog luka i dve kašike ulja .

     Sir sa srdelom: 4 kom fileta slanih srdela, sitno isečenih .

     Sir s jajima: dva tvrdo kuvana i sitno sečena jaja, i jedna kašika sečenog šnitlinga.

     Sir s šunkom: dve do tri šnite isečene šunke ili suve pečenice.

     Sir s renom: jedna kašika nasruganog hrena, soli i bibera.

     Sir s karijem: jedna kašikica karija u prahu, kašika sečenog crnog luka i malo soli.

autor recepta: -
Ovaj recept otvoren je 11364 puta.


Подели