opasnica (1. jun 2010.):::
Kaze njen brat ... u istoriji najboljih palacinki, njene palacinke su na prvom mestu - nama ostaje da mu verujemo, dok ih ne probamo
Sastojci::
2 solje mlakog mleka, 1 solja vode
pola kesice suvog kvasca
3 kasike secera
2 jaja
1/2 dl ulja
2 case brasna (pola ostro,pola meko)
malo soli
Priprema:
U mlakom mleku razmutiti suvi kvasac sa kasikom secera. Jaja podeliti na belanca i zumanca.
Belanca umutiti u sne sa prstohvatom soli, a u drugoj posudi umutiti zumanca sa ostale dve kasike secera. U tu smesu dodati ulje ,kvasac sa mlekom, postepeno brasno i na kraju ulupana belanca.
Ostaviti smesu na toplom oko 1h, promesati, pa opet ostaviti 15min.
U smesu umesati casu vode i redovno ispeci palacinke u tiganju.
Ove palacinke su fenomenalne-vazdusaste,rupicaste, nisu zilave ....ako u smesu ne dodate vodu mozete ispeci male debele (americke) palacinke.
autor recepta:
Jovana VukOvaj recept otvoren je
16650 puta.
Подели