POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

500 g mladih krompirića,
250 gr raviola sa šunkom,
250 g tortelina s mesom,
500 g sitnije testenine,
par kobasica,
200 g mlevene svinjetine,
200 g slanine
3 jaja,
pola litra ovčijeg kiselog mleka,
2 dl mleka
glavica crvenog luka,
glavica belog luka,
4 zelene paprike,
2 svežnjića peršunovog lista,
so, biber,
kašikica mlevene paprike,
začin C, ulje

Priprema:

Krompiriće skuvati na pari ali ne do kraja. Skuvati raviole, torteline i testeninu. Ocediti. Kobasice ili samleti ili vrlo sitno naseći. U tiganju na malo ulja restovati krompiriće. Posoliti i pobiberiti. Izvaditi ih. U istom ulju popržiti kobasice sa seckanom glavicom crvenog luka i jednom paprikom naseckanom na kockice. Izvaditi ih. U istom tiganju ispržiti mlevenu svinjetinu, takođe sa seckanim lukom i jednom paprikom naseckanom na kockice. Posoliti, pobiberitii i dodati mlevenu papriku. I to izvaditi. U istom tiganju otopiti slaninu za čvarke. Posoliti i pobiberiti. Kada se malo ohlade, uliti mleko u čvarke. Vatrostalni sud nauljiti. Redjati restovani krompir, testeninu, torteline, raviole, meso, kobasice, čvarke i dve sirove zelene paprike naseckanre na kockice. Ravnomerno rasporediti i peršunov list. Ulupati ovčije kiselo mleko s jajima i začin om C i preliti preko svega. Peći na oko 200 C dok ne postane rumeno.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3884 puta.


Подели