POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

2 zemičke
po 1 žuta i crvena paprika
50gr susama
200gr fete
1 glavica crnog luka
½ veze peršuna
750gr mešanog mlevenog mesa
2 jaja
kašika senfa
so biber
slatka mlevena paprika
2 dl. slatke pavlake
2 kašike gustina
Za krompir:
4 grančice ruzmarina
600gr krompira
so, biber
mlevena paprika
2 kašike ulja

Priprema:

Zemičke potopiti u vodu, a papriku oprati i prepoloviti i očistiti od semena. Oprati ruzmarin i isčupkati. Papriku poredjati u podmazan pleh sa kožicom na gore i ispeći u rerni na 200 C oko 20 min., oguliti i iseći na kockice. Propržiti susam u tiganju a fetu iseći na kockice. Iseckati sitno crni luk i peršun. Meso staviti u činiju, zemičke ocediti, isitniti pa dodati mesu. Dodati u meso luk, peršun, papriku jaja i senf pa sve dobro izmešati.Začiniti sa solju i biberom i mlevenom paprikom i pažljivo umešati kocke od fete. Alu foliju premazati margarinom i posuti susamom i na susam staviti meso i oblikovati rolat od mesa i uviti ga u foliju. Peći u rerni oko 20 min na 200 C. Oprati krompir, oljuštiti i iseći na režnjeve. Začiniti ga sa solju, biberom i mlevenom paprikom i dodati ruzmarin. Izvaditi iz rerne meso otvoriti foliju i oko mesa poredjati krompir i preliti ga maslinovim ulje m. Zaviti foliju vratiti u rernu i peći još 25 min. Izaviditi iz rerne ukloniti foliju, i sok od pečenja sakupiti u šerpi pa ga skuvati i dodati kiselu pavlaku, dodati so, biber i alevu papriku i umešati gustin i malo prokuvati. Meso iseći na kriške i servirati sa krompirom i sosom i ukrasiti ruzmarinom.

autor recepta: marina
Ovaj recept otvoren je 5270 puta.


Подели