POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1kg. svinjskih snicli, vekna hleba, jaja, pecurke, crni luk...

Priprema:

Uzeti 800 – 1 kg. svinjskog mesa u sniclama (najbolje od sola ili od kremenadli) I rastanjiti malo tuckom za meso I isprziti na tiganju dok ne porumene, onda ih poklopiti I sipati 1 solju vode I kratno izdinstati na tihoj vatri da budu mekane.

Veknu hleba iseci na parcice kao za topljenice, s tim sto se korica odvoji a od sredine praviti topljenice.
Sluziti tako sto na oval stavite prvo topljenice, pa odozgo snicle I na kraju preliti sa pecurkama u besamel sosu.


Pecurke u besamel sosu:

U serpu staviti puter na kome izdinstati crni luk, kada je gotovo dodati sitno I krupno seckanee pecurke (pola-pola) – dinstati, onda dodati jednu casu belog vina I to opet dinstati.

Besamel sos: preprziti na puteru brasno, dodati mleko do zeljene gustine, vegetu, belog luka, so (moze I pavlaka) . Sastaviti besamel sos sa pecurkama (besamel sos mora biti gust).

Na kraju pred samo serviranje ukrasiti seckanim persumom.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 8925 puta.


Подели