POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

750 g mlevene svinjetine, 100 g prezle, 2 čena belog luka, 1 vezica mladog luka, so, biber. Za marinadu: 1,5 dl jogurt a, 1 manja glavica crnog luka, 2 male ljute papričice, 1 kašičica dum bira (sveže narendanog ili u prahu), 1 kašičica kurkume, 3 kašičice aleve paprike, 1/2 kašičice karija, 1 kašičica rendane limunove kore, 1 kašika limunovog soka.

Priprema:

Mleveno meso posoliti i pobiberiti po ukusu, pa izmešati sa prezlom, dodati zgnječeni beli luk i sitno iseckan mlad luk. Od smese formirati 8 loptica i poredati ih u pleh.
Za marinadu: začin iti jogurt iseckanim crnim lukom i iseckanim ljutim pap-ričicama, dodati i sve ostale začin e, limunovu koru i sok, pa mikserom dobro izraditi. Time preliti loptice mesa, sve prekriti folijom i nekoliko sati ostaviti u frižideru. S vremena na vreme loptice okretati u marinadi.
Loptice izvaditi iz marinade, ostaviti ih da se ocede, pa ih peći na roštilju ili grilu. oko 15 minuta, nekoliko puta ih pre¬mazujući preostalom marinadom.
Servirati uz zelenu salatu i pečeni krompir.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 4430 puta.


Подели