Trenutno nema slike!
opasnica (13. maj 2010.):::
Mandolata
Sastojci::
4 belanca
300 gr šećera
rendana kora 4 limuna
2 kesice vanil šećera
350 gr meda
400 gr oljuštenih badema
2 lista oblande.
Priprema:
Zajedno mešati u činiji belanca, šećer i istruganu koru limuna, dok se šećer ne istopi. U posebnu šerpu staviti med i lagano ga zagrejati na ringli. Zatim ga sjediniti sa masom od belanaca i na tihoj vatri ili na pari uz neprekidno mešanje kuvati fil dok se masa ne počne odvajati od lonca. Za to je potreban otprilike jedan sat. Bademe prokuvajte i oljuštite, pa ih stavite na pleh i malo propecite u rerni na temperaturi od 180 stepeni.iseckajte ih pa sjedinite sa filom i mešajte na vatri još jedno 30 minuta, tada sklonite sa vatre. Na dno pleha stavite jednu oblandu, na nju nanesite fil i poklopite je drugom oblandom. Preko oblande stavite tezi predmet da se fil I kora spoje.Ostavite preko noći da se ohladi i stegne. Secite nožem koji je umočen u vodu.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
5013 puta.
Подели
