POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Dva kilograma krompira, pola kilograma luka, po 300 grama suvog vrata i suve kobasice, 100 grama slanine, 200 grama kackavalja.

Priprema:

Cup mora da bude zemljani, s poklopcem. Ovo je izuzetno vazno.

Krompir iseci na male kocke, kao za pier. U cup sipati ulje i dobro razliti po stranama. Visak ulja odliti. Sastojci ce vec ispustiti dovoljno masnoce, a ako strane lonca ne budu na ulje ne krompir ce se zalepiti.

Na dno poredjati krompir da ga potpuno pokrije, zatim staviti luk isecen na kolutove, pa suhomesnato seceno na veoma male kockice. To meze da bude sremska ili cajna kobasica, suvi vrat, a najbolja je kombinacija nekoliko stvari. Ako se stavlja i slanina, onda ne vise od 100 grama, da jelo ne bude suvise masno. Ponovo red krompira, luka, suhomesnatog. Svaki red posuti vegetom, biberom i struganim sirom (kackavalj, trapist ili gauda). Ne soliti, jer su suhomesnati dodaci vec slani. Napuniti cup do vrha. Odozgo staviti strugani sir. Rernu zagrejati na 220 stepeni i peci oko sat i po do dva. Jelo je gotovo kada je krompir potpuno mekan.


autor recepta: Gastro Gloria
Ovaj recept otvoren je 7838 puta.


Подели