POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

4 veča fileta ribe list,
4 kašike limunovog soka,
kašika vorčester sosa,
so, biber,
4 kašike brašna,
4 kašike putera,
glavica crnog luka,
2 šargarepe,
struk praziluka,
125 ml višnjevače,
275 ml riblje čorbe,
200 ml slatke pavlake,
2 kaške senfa,
malo šećera,
2 tvrdo kuvana jaja,
veza peršuna,
2 kašike rendane korice limuna

Priprema:

Filete ribe oprati prosušiti pa preliti sokom i vorčester sosom.Posoliti i pobiberiti po ukusu i staviti u frižider na 15 min, pa je uvaljati u brašno. Zagrejati puter pa pržiti ribu sa obe strane izvaditi i ostaviti na toplo. Sitno iseckati luk, praziluk i šargarepu na štapiće i izdinstati na ulju na kom se pržila riba.Dodati višnjevaču i riblju čorbu i kuvati oko 10 min na srednjoj temperaturi. Umešati slatku pavlaku i senf pa ostaviti sos još da se kuva, dodati so i biber po ukusu i kašikicu šećera. Oljuštiti i iseckati jaja. Peršun oprati i iseckati sitno, pa sa limunovom koricom pomešati sa jajaima. Ribu servirati sa sosom i salatom od jaja. Ukrasiti kriškama limuna, paradajzom isečenim na četvrtine, ruzmarinom.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 5499 puta.


Подели