POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

kora:
175 g brasna
15 g secera u prahu
75 g putera
1 zumanjce 1 velika kasika vode

Fil:
2 velika limuna
40 g gustina
300 ml vode
2 zumanjceta
75 g secera

Bjeli murang:
3 bjelanjca i 120g secera

Priprema:

kora:
Staviti brasno i secer zajedno, izmjesati. Isjeckati puter na kocke i prstima sastavljati puter u brasno i secer, dok se ne dobije smjesa kao hljebne mrve. U to dodati zumanjce i vodu i napraviti tjesto..ostaviti u frizider pola sata. Izvaditi iz frizidera, malo mjesiti, razviti i staviti u tepsiju, prekrivajuci ivice. Izbockati viljuskom i usuti prijesan suh pasulj da prekrije dno, pa peci na 200 stepeni oko 20 minuta. Izvaditi pasulj. Smanjiti rernu na 150.

fil:
Izrendati koru od limuna i iscjediti djus. to pomjesati sa gustinom. Vodu prokuhati u to pomjesati limunovu masu.Polako da kljucka kao puding, dok se ne zgusne, cesto mjesati.Umutiti posebno zumanjca i secer i to dodati u zgusnutu masu opet dovesti do kljucanja.Skloniti sa sporeta i ohladiti, polako sipati u pecenu koru.
Na kraju mutiti bjelanjca i polako dodavati kasicicu po kasicicu secera. Smjesu staviti po zutom filu i peci na 140-150C oko 45 minuta

autor recepta: Biljana Jovanović
Ovaj recept otvoren je 8198 puta.


Подели