POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Dva sosa za isto testo

Potrebno za cetri osobe:

*Za sos sa mesom:jedna glavica crnog luka,jedna sargarepa,jedna stangla celera,dve kasike maslinovog ulja ,400gr. mlevenog govedjeg,ili jagnjeceg mesa,malo soli,bibera,konzerva od 800gr.ukuvanog paradajza, 1/8l crnog vina,kasicica timijana,isto toliko bosiljka i veza persuna.

*Za besamel sos:50gr.butera,50gr.brasna,650ml mleka,100ml slatke pavlake,biber,so,muskatni orascic.

*Osim toga jos 260gr. listova za lazanje,80gr.struganog parmezana.

Priprema:

Ocistiti luk i sargarepu,oprati celer i sve iseckati na sitne kockice.Staviti na vrelo ulje i dinstati na srednjoj temperaturi oko desetak minuta.
Proprziti meso,dodati izdinstano povrce,naliti polovinom sadrzaja konzerve od paradajza i crnim vinom i dodati zacine.Krckati petnaestak minuta.
Istopiti buter,dodati brasno,ovoj zaprski dodati mleko i slatku pavlaku.Neprekidno mesati da se ne bi stvorile grudvice.Posoliti,pobiberiti i naribati muskatni orascic.
U pleh velicine 20x30 prvo sipati malo besamel sosa,prekriti listovima za lazanje(testo ne morate kuvati),preliti sosom s´mesom i paradajzom,pa preko besamel...Ponavljati ovaj nacin redjanja sve dok ne potrosite listove za lazanje,poslednji red preliti samo besamel sosom i posuti istruganim parmezanom.
Peci na 200°C izmedju 30-40 minuta.


Ovde su varijacije dozvoljene...prvi put cete sigurno praviti po receptu,ali zato svaki sledeci(pod uslovom da vam se dopada cete sigurno ubaciti nesto svoje...

autor recepta: Reformator
Ovaj recept otvoren je 4304 puta.


Подели