POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Sastojci za 4 porcije

Pakovanje lazanja,
100 gr kobasica,
100 gr slanine,
100 gr čiste svinjetine,
50 gr čvaraka ,
1 dl belog vina,
1 glavica luka,
1 grančica ruzmarina ,
1 čen belog luka,
250 gr pasiranog paradajza ,
so ,
biber,
1l mleka ,
100 gr parmezana ,
70 gr brašna ,
70 gr putera

Priprema:

Naseckajte luk, beli luk i ruzmarin. Propržite ih u tiganju, dodajte svo meso naseckano na kockice, a kad se meso zarumeni, podlijte ga belim vinom. Kad vino ispari, dodajte pasirani paradajz i kuvajte dvadesetak minuta.

U međuvremenu pripremite bešamel sos od mleka, brašna i putera. U puterom namašćenu vatrostalnu posudu nanesite sloj bešamel sosa, na koji položite red lazanja. Na lazanje nanesite još jedan sloj bešamel sosa, potom sos sa mesom. Pospite parmezanom i celi postupak ponovite šest puta. Rernu zagrejte na temperaturu od 180 stepeni, pa prvih 20 minuta pecite lazanju prekrivenu folijom ili poklopcem, a potom je još 15 minuta pecite otkrivenu. Pre serviranja lazanju pospite usitnjenim i tek proprženim čvarcima.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4338 puta.


Подели