POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

ZA KORU: 5 bjelanaca
-5 kašika sećera
-2 kašike brašna
-1 prašak za pecivo
-2 kašike kakaa
-šaka krupno sjeckanih oraha
ZA FIL: 500ml mlijeka
-10 kašika sećera
-5 žumanaca
-7 kašika gustina
-150 gr margarina
-1 vanilin šećer
I JOŠ: 250 ml vrhnja za šlag,15-20 komada petit keksa, malo mlijeka

Priprema:

Kalup ili pleh obložiti papirom za pečenje. Po papiru posuti sjeckane orahe.
Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa pažljivo promiješati. Izliti preko oraha i peći u zagrijanoj pećnici na 200 C oko 20 minuta. Pečenu koru prohladiti, odstraniti papir i okrenuti koru, tako da orasi dođu sa gornje strane.
Napraviti kremu: Staviti mlijeko da prokuha. Umutiti žumanca i šećer, dodati gustin i par kašika mlijeka. Sipati u ključalo mlijeko, miješajući svo vrijeme, da se ne stvore grudvice.
Kada krem dobije potrebnu gustinu, maknuti sa vatre. Prohladiti kremu, pa dodati joj umućen margarin.
Sipati kremu preko kore. Umutiti vrhnje za šlag, pa staviti preko kreme. Petit kratko umočiti u hladno mlijeko, pa redati preko šlaga.
Dobro ohladiti, pa rezati krempitu. Idealna je kad prenoći, jer tad keks potpuno omekša!


autor recepta: Selma
Ovaj recept otvoren je 13488 puta.


Подели