| Sve galerije ::: Peciva ::: | Svi recepti ::: Testenine ::: |
Kuvanje suvog testa
Trenutno nema slike!
opasnica (9. decembar 2010.):::
Ovako skuvano testo može se služiti na mnogo načina. Glavni dodaci uz testo su razni sosovi i nastrugan sir parmezan .
Sastojci::
Priprema:
Pravilo prvo : testo kuvati u dosta vode. Nedovoljna količina je često uzrok lošeg kuvanja testa. Za pola kilograma špageta, koliko je potrebno za 6 osoba, treba zagrejati oko 6 - 7 litara vode. Ako se stavi manje vode, testo će se slepiti i mirisati na brašno.
Pravilo drugo : voda mora jako da vri pre nego se stavi testo . Važno je testo spustiti u vodu polako i odmah ga promešati . Vreme kuvanja testa zavisi od vrste testa.
Pravilo treće : testo treba ocediti odmah kad je kuvano . Greška je testo držati u vodi u kojoj je kuvano. Isto tako ne treba držati kuvano testo u vreloj vodi do upotrebe. Oceđeno testo vratiti u vruću posudu u kojoj se kuvalo i preliti rastopljenim maslacem. Držati poklopljeno na toplom do upotrebe. Ovako skuvano testo može se služiti na mnogo načina. Glavni dodaci uz testo su razni sosovi i nastrugan sir parmezan .
Gastronom Mita Sandić
autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 6553 puta.
 |
 |
 |
Подели
Za sada nema komentara na ovaj recept!
Učlanite se OVDE
Učlanjenje je BESPLATNO!
osmrtnice osmrtnicama ljubuški umrli ljubuški smrtovnice smrtovnice bihac
