Trenutno nema slike!
zayat (9. decembar 2010.):::
Kupola od višanja
Sastojci::
200gr šećera
5 jaja
150gr putera
120gr brašna
2 kašike kakaoa
prašak za pecivo
150gr badema
prstohvat soli
Fil:
Velika tegla višanja
1 kašika gustina
5 dl slatke pavlake
150gr mlečne čokolade
2 kašike ruma
2 kašike oraha
Preliv
1 dl mleka
4 kašike šećera
3 kašike ruma
Priprema:
Izmiskati puter sa šećerom , pa dodati žumanca I dobro izmiksati. Pomešati brašno prašak za pecivo, so, kakao I mlevene bademe, pa lagano sipati u žumanca I mutiti varjačom. Posebno umutiti čvrst sneg od belanaca pa ga polaku usuti u smesu I sve dobro izmešati. Ispeći u podmazanom plehu na 170 C i ostaviti par sati da stoji. Staviti testo na tanjir za torte I pažljivo ga kašikom izdubiti da ostanu ivice debljine 3 cm i testo debljine 2 cm. Preliv: izmešati mleko rum I šećer I preliti testo. Fil: Ocediti višnje iz kompota, 10 višnji ostaviti za ukras. Od soka od višanja uzeti 5 kašika I pomešati sa gustinom. Ostatak soka staviti na ringlu I kada se smlači dodati gustin I prokuvati, pa skloniti sa ringle I u mlako umešati višnje I sipati ih na koru pa poravnati I ostaviti da se ohladi. Biskvit izdrobiti, I 2/3 biskvita propržiti u tiganu bez ulja , pa pomešati sa ostatkom biskvita. Ulupati čvrst šlag od pavlake. 2/3 mrvica od biskvita poprskati rumom, pomešati sa polovinom šlaga I staviti preko višanja obrazujući kupolu. Ostatkom šlaga ukrasiti ivice torte čokoladu izrendati na grubo rende, pomešati sa ostatkom mrvica I seckanim orasima pa ukrasiti vrh torte sa tom smesom i ostalim višnjama. Staviti je u frižider I sutradan služiti
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
4335 puta.
Подели
