POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

KREKERI OD SIRA
Sastojci
Tijesto za cca 25 krekera
125 g bijelog brašna
pola čajne žličice crvene paprike u prahu
prstohvat soli
prtohvat bibera
80 g maslaca
125 g naribane goude, ementalera i sl.
1 žumance
2 žlice limunovog soka
papar ili crvena paprika za posipanje
1 bjelance

Priprema:

Priprema
Rernu zagrijte na 210 stupnjeva.
LIM za pecenje obložite papirom za pečenje.
Brašno, biber, so i crvenu papriku promiješajte i stavite u multipraktik.
Hladan maslac nasjeckajte nožem i stavite u brašno.
Miksajte dok ne dobijete jednolične mrvice.
Ubacite sir i opet promiješajte.
Dodajte žumanjak i limunov sok i miksajte dok vam multipraktik sam ne napravi grudu.
Od smjese oblikujte kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 20 tak minuta.
Ako ne koristite multipraktik, kad stavite narezani maslac, dobro ga izradite rukama sa brašnom da dobijte mrvice, dodajte sir, promiješajte, u sredinu stavite žumanjak i limunov sok i mijesite dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Tijesto izvaljajte što je moguće tanje, i sa čašom ili modlicom za keksiće, ja sam koristila promjer 7 cm, vadite krugove i stavljajte ih na pleh.
Svaki izbodite vilicom do dna, da vam se ne napušu, premažite bjelanjkom, po želji malo popaprite ili posipajte crvenom paprikom i pecite desetak minuta ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Ostavite da se ohlade i navalite.


autor recepta: ruza123
Ovaj recept otvoren je 4995 puta.


Подели