POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

za biskvitnu koru -
16 belanaca
200 g kristal šećera
4 žumanceta
400 g kokosovog brašna
2 kesice praška za pecivo,

za fil -
12 žumanaca
250 g šećera u prahu
1 dl nes kafe
150 g čokolade za kuvanje
150 g seckanih urmi
250 g omekšalog maslaca,

za natapanje biskvitne kore -
2 dl hladnog mleka
1 kašičica likera od kokosa,

za dekoraciju -
3 kesice šlaga
50 g rendane čokolade
100 g urmi.

Priprema:

Umutite belanca i šećer u čvrst šne. Neprestano muteći, dodajite jedno po jedno žumance. U smesu pospupno dosipajte kokosovo brašno i prašak za pecivo. Sas-tojke lagano izmešajte. Pripremite kalup prečnika 26 cm. Namažite ga margarinom i obložite pergament papirom. U njega sipajte biskvitno testo.
Pecite ga četrdeset minuta na 180° C, u prethodno zagrejanoj pećnici.
Biskvitnu koru ostavite da se ohladi, pa je presecite na četiri vodoravna dela.
Umutite žumanca i šećer u prahu. Dodaj-te 1 dl nes kafe i kuvajte smesu na pari. Posle pet minuta dodajte čokoladu za kuvanje i kuvajte krem još deset minuta. U krem dodajte iseckane urme i ostavite ga da se ohladi. Umutite penasto maslac i mikserom ga sjedinite sa kremom.
Izmešajte mleko i liker od kokosa, a zatim natopite kore.
Pripremljenim filom filujte tortu između kora, odozgo i sa strane.
Umutite šlag po uputstvu sa kesice i njime premažite tortu sa strane i odozgo.
inice i gornji obod pospite rendanom adom. Ostatak šlaga stavite u špric pa po obodu, prateći kružni oblik torte, formirajte ružice. Unutar kruga istisnite talase, a između njih poređajte urme presečene na pola.
Specijalno izdanje'Svečane torte'- NIP 'MERX'

autor recepta: Merx
Ovaj recept otvoren je 9347 puta.


Подели