POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Za koru:
8 jaja, 400 gr šećera, 1 kašika sirćeta

Za fil:
8 žumanaca, 2 dl mleka, 4 kašike brašna, 250 gr prah šećera, 2 vanilin šećera, 250 gr margarina
1 kg jagoda, 400 gr šećera, 3 pudinga od jagoda

Za preliv: 100 gr čokolade, 5 kašika ulja
300 gr šlaga.

Priprema:

Umutiti belanca kao za puslica tortu. Peći u tepsiji obloženoj alu folijom koja je pouljena sa 3 kašike ulja . Sušiti 1 sat na 120-150 stepeni.

Fil 1:
Penasto umutiti žumanca sa 200 gr prah šećera. Razmutiti 4 kašike brašna u 2 dl mleka, dodati 1 vanillin šećer, sastaviti sa žumancima i kuvati na pari dok se ne zgusne.
Ohladiti sasvim, pa dodati 1 margarin penasto umućen sa 50 gr prah šećera i 100gr umućenog šlaga.

Fil 2:
400 gr šećera rastopiti sa 2 dl vode pa dodati 1 vanilin šećer i jagode i kuvati 15-20 minuta. Razmutiti 3 pudinga sa 2 dl vode pa dodati jagodama. Lagano mešati dok se ne zgusne.

Slaganje torte:
Kora, žuti fil, fil sa jagodama, šlag, čokoladni preliv.

Čokoladni preliv:
Rastopiti na pari100 gr čokolade sa 5 kašika ulja , pa preliti nafilovanu tortu samo po gornjoj površini.

autor recepta: Marina
Ovaj recept otvoren je 7311 puta.


Подели