POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

400 gr brašna
2 jaja
100 gr svinjske masti
so
2-3 kašike limunovog soka
Fil:
300 gr kravljaeg sira
2 žumanca
100 gr na kocke sečenog grojera
malo seckanog peršuna
so, biber
100 gr suvog vrata

Priprema:

Od navedenih sastojaka umutiti testo.U umešeno testo dodavati naknadno još po neku kašiku vode kako bi testo bilo jednako i meko. Ostaviti testo da miruje neko vreme. ( oko 1 h) Fil se pravi od kravljeg sira, žumanca, na sitne kockice sečenog grojera , seckanog peršuna i soli i bibera po želji. Sve lagano izmešati. Testo razdvojiti na dva dela i tanko razvaljati. Na jedan deo stavljati po parčence suvog vrata i preko toga po dobru gomilicu fila, u pravilnim razmacima. Prekriti drugim komadom testa i prstima pritiskati između gomilica da se testo spoji, a zatim proseći kvadrate. Pržiti na dosta vrelog ulja , ocediti na salveti i služiti toplo

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4503 puta.


Подели